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土豆粉加盟店经营上的一些细节工作
来源:户大姐土豆粉官网-土豆粉加盟品牌      栏目:户大姐动态     点击数:
由于现代人们的生活水平在不断提高,对于衣食住行的要求也是越来越高,特别是对吃的方面尤为重视,对餐饮店的要求更高,砂锅土豆粉是一种深受全民喜爱的小吃,投资开店的前景很不错,而且大街小巷能看到的土豆粉加盟店也是越来越多,很多想开店的人都会想问“我要是开家土豆粉加盟店不会经营怎么办”,下面就给大家先容几点土豆粉加盟店经营上的一些细节,针对其他餐饮店这些细节也同样适用噢
土豆粉加盟店
1、对待顾客要真诚、热情
顾客到达土豆粉加盟店,店内服务人员要一直保持微笑服务的意识,带着真诚、热情的态度去迎接每位顾客,切忌不能表情太冷漠、行为懒散,这样容易给顾客留下不好的印象,以后可能就不会再光顾了。
2、员工之间保持沟通
顾客到店后,服务人员要及时安排好座位。可以在顾客到达店面之后,先询问顾客之前是否有预约、座位在哪里,及时掌握顾客信息,如果没有预约,哪里有合适的位置,直接引导过去就座。相反,如果门店服务人员之间沟通不及时,可能刚安排好了座位,才发现座位已经预定了,这种情况也会让顾客感到不舒适,很有可能影响消费。
户大姐土豆粉店
3、菜品推荐要适度
对于一些初次到土豆粉加盟店用餐的顾客来说,经常会先问店里的特色产品是什么,这时候,服务员一定要先容一些人气产品,不能因为业绩和提成,而只推荐一些价格贵的菜品,也不能推荐太多,适度就好,以免先容过多引起顾客的不满。
砂锅土豆粉
4、上菜速度要快
大家之所以选择外出就餐,图的就是方便,想必很多人都经历过等餐等很久的事情,影响用餐心情,即使这家店味道再好,下次也不想再去光顾了,像土豆粉快餐加盟店,都是料包化的操作,2分钟能煮6份土豆粉,出餐速度特别快,但有些人气产品销售比较快,出现备菜短缺的时候,这种时候要及时告知顾客,让顾客了解情况,以免造成不好的影响。
服务作为餐饮行业的关键要素之一,做好细节服务,给顾客好的用餐体验,才能促使他们再次到店消费,其实这也是经营回头客的一个好方法。
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