土豆粉店的经营模式容易复制,但成功不容易被复制,确定以加盟模式开土豆粉店就要选有实力的大品牌,经营品牌土豆粉加盟店过程中有许多要点,其中一点就是如何发展新顾客,获得更多的消费。
一、利用活动吸引客户
如今消费者每天都会接收到海量的品牌信息和宣传内容,要想在大量、多样化的品牌讯息中脱颖而出,还得靠新颖有趣的活动。但是营销活动不好,顾客享受不到优惠就会对商家品牌有负面感。而且对于餐饮品牌,尤其是客单价高的土豆粉品类,打折有损品牌形象,给人一种低价的感觉,顾客已已经见惯了,没新鲜感,打折不如赠送菜品或礼品。
比如户大姐就经常做活动,在经营中坚持不打折,以赠送菜品和奖品、礼品的方式回馈顾客,既讨好了顾客,又增加了营收。户大姐周年庆活动就受到了消费者一致称赞,通过储值卡双倍储值+礼品卡的双重组合拳打法,吸引新客,留住老客,增加复购率!
二、推出新品吸引新客
有不少土豆粉店的老板总是抱怨,自己的门店总是那些老熟人消费,很久都没有新顾客,长此以往土豆粉店生意怎么继续。那么老板们有没有想过为什么对新客的吸引力弱呢?是不是土豆粉店的创新力度不够呢?土豆粉店如果长期缺乏纳新的能力的话,首先就得对内进行“翻新”,打造有创意的特色产品。
三、借助老顾客发展新客
在发展新客的同时不要忘记老顾客,大家必须调动老顾客的宣传积极性,让他们主动为大家宣传。而要想达到这一理想效果,土豆粉店必须做好以下两点,一是要提供品质的就餐体验,二是要学会给顾客“回扣”。